Jeder kennt sie, viele lieben sie. Die italienische Lasagne hat definitiv Kultstatus und geht bei der richtigen Zubereitung weit über den einfachen Nudelauflauf hinaus. Hier gibt es allerdings sehr große Qualitätsunterschiede. Eine selbstgemachte Lasagne mit Rotwein und frischen Kräutern hat mit einer halben KG -Packung aus dem Kühlregal für 5 Euro nichts gemeinsam. Mit etwas Geduld und guten Zutaten ist eine Lasagne ein wahres Wohlfühlessen, das einem besonders in der kühlen Jahreszeit die Seele wärmt.

Vorab ein paar Tipps unsererseits:

1. Das wichtigste für eine gute Lasagne ist natürlich das Fleisch. Hierfür nimmt man am Besten reines Rindfleisch vom Metzger aus der Region. Da ist es am frischesten, man spart Plastik und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis.

2. Bei den Tomaten kommt es auf die Jahreszeit an. Im Sommer sind sie natürlich am aromatischsten und da lohnt es sich viele Tomaten einzukochen. Außerhalb der Saison sind passierte Tomaten die beste Option.

3. Auch bei Nudeln und Käse sollte man nicht immer zum billigsten greifen. Hier hat man oft für 1-2 Euro mehr, einen großen Qualitätsunterschied. Noch besser wäre es sowohl Nudeln als auch Käse von Regionalen Betrieben zu kaufen.

4. In diesem Rezept verwende ich eine Chilischote, die zu Beginn mit Knoblauch angebraten wird. Diese Zutat ist aber Optional ;)

Na, habt ihr jetzt auch Lust auf Lasagne bekommen?

Im nächsten Post lasse ich euch gerne das Rezept für dieses tolle Gericht hier 😊 wenn ihr euch darauf freut, dürft ihr gerne ein „Like“ hier lassen .

Die tollen Fotos sind von unserer wundervollen und netten Kundin @jester_photography_sbg

Vielen Dank das du sie uns zur Verfügung stellst ❤️

About Today…. 😍 so viele Canapés mit liebe Hand gemacht ☺️ #handwerk #meisterbetrieb #weilwirliebenwaswirtun #

Du feierst Geburtstag? Oder möchtest gerne ein paare Freunde oder Familie zur Jause oder zum Brunchen einladen? Möchtest jedoch so wenig Aufwand haben wie möglich? Dann bist du bei uns genau richtig! Egal für welchen Anlass, wir zaubern dir tolle handgelegte Platten bei denen deinen Gästen bestimmt die Augen rausfallen. Was alles auf einer Platte drauf ist? Alles was du möchtest! Wie richten uns nach deinen Wünschen und denen deiner Gäste. Egal ob Fleischtiger oder Vegetarier. Bei uns bekommst du für jeden deiner Gäste das Richtige! Melde dich gerne per Mail oder Nachricht bei uns. Wir freuen uns ❣️ #merzinger #meisterbetrieb #platten #handmade #kunst #ausliebezumhandwerk

Auch unsere Anhänger vertragen einen Frühjahrsputz 🧽 und wie immer helfen Groß und Klein brav mit ❤️🥰 wobei wir uns nicht sicher sind, ob unsere Kleine den Opa nicht mit dem Anhänger verwechselt hat 🤣 (bisschen nass wurde er schon) #familienbetrieb #frühjahrsputz #salzmussweg #bikinigirl

Könnt ihr euch an unsere Spendenaktion für die kleine Amelie erinnern? Dabei haben wir, die Landmetzgerei Merzinger, uns dazu entschieden 2 Wochen lang unser Trinkgeld zu sammeln und dieses dann zu spenden. Wir haben dies auch mit unseren Kunden kommuniziert und viele gaben noch ein kleines extra Geld dazu. Somit konnten wir in 2 Wochen 260€ sammeln und diese dem Verein „Ein Lächeln für Kinder“ in Mattighofen überweisen. Wir möchten uns bei unseren Kunden bedanken, für die großzügigen Trinkgeld spenden. Und wünschen der kleinen Amelie alles erdenklich Gute für die Zukunft! #FroheOstern 🐰🐣

Unser Kinder haben sich heuer dazu entschieden, dass unser Wurstosterhase einen Freund dazu braucht. Und sie haben sich für diesen süßen Schnuckelhasen in tollem Königsblau entschieden! - Echt Royal 👑 😉 gefüllt sind beide mit einer Dauerwurst welche der traditionellen Osterwurst (Göottinger) sehr ähnlich ist. Jedoch, wer auch unsere Adventkalender kennt weiß, dass wir bei so speziellen Anlässen immer gerne neue Gewürzmischungen machen. Aber wir können euch schon eines Sagen- sie sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch noch zum verlieben😍 also wer gerne einen oder mehrere unsere Osterhasen haben möchte darf uns jederzeit eine PN schicken, anrufen oder auf einen unserer Märkte vorbei kommen! Erhältlich sind sie ab morgen ☺️ und wie gesagt sie sind toll haltbar 🐣🐰. #easter #bunnies #wurst #osterhasen #bunt #royalblue #schnuckelhase

Unsere Kleinsten haben gestern fleißig bei der Osterrollschinken Produktion mitgeholfen. Damit der Osterhase nicht zu viel zu tun hat, haben sie ihm etwas unter die Arme gegriffen 😉🐣🐣 also wer noch nicht bestellt hat, sollte das auf alle Fälle demnächst tun. #ostern #soon #ostereier #osterschinken #osterhasenwurst #meisterbetrieb #kleinenganzgroß